猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

【食量建议】：成年人每天80-100克，儿童每天50克
【适宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：肥胖和血脂较高者不宜多食