油炸臭豆腐的做法
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油炸臭豆腐

每每逛街时在路边都可以闻到看到臭豆腐 每次都忍不住想吃,呵呵 但是想起网上说的黑心臭豆腐。 望而却步。 某天,从网上看到,臭豆腐也可以在家这么做。 干净,放心,

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 臭豆腐

    2块
  • 白酒

    适量
  • 孜然

    适量
  • 辣椒粉

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐洗净

step2

2.切块

step3

3.取出臭豆腐2块,和臭豆腐汁适量

step4

4.用勺背捣碎

step5

5.放入白酒

step6

6.把豆腐码入密封盒

step7

7.放入捣碎的臭豆腐,拌均匀,密封24小时,发酵

step8

8.24小时后,嗯,挺臭

step9

9.油温5成热时 放入豆腐

step10

10.小火炸

step11

11.炸制金黄

step12

12.装盘,撒上孜然。辣椒面

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:nfwz0338 上传,更新时间: 2013-01-08