胡萝卜鸡蛋饼—健康早餐的做法
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胡萝卜鸡蛋饼—健康早餐

胡萝卜有俗称:“小人参”的称谓。营养价值很高。胡萝卜富含胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,参与维护上皮细胞正常功能,防治呼吸道感染。但维生素A是脂溶性的,需在脂

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 胡萝卜

    100g
  • 中筋面粉

    250g
  • 鸡蛋

    100g
  • 小葱

    10g
  • 辅料:
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好原材料。

step2

2.把小葱切碎,胡萝卜用擦刀擦碎,再用刀剁几下;(我的小葱放到面盆才想起来拍照,所以捏了一把拍图片看着少,原谅!呵呵。)

step3

3.把两个鸡蛋打在面粉里,小葱也放进去。

step4

4.把胡萝卜碎也放进面粉里。

step5

5.加一勺盐进去。

step6

6.倒进去约一勺生抽。

step7

7.再加一勺料酒进去。

step8

8.盛一碗清水慢慢倒进混合物里,边倒边以上下翻的方式搅拌,(不要划圈搅拌,会结面疙瘩的)。

step9

9.饼铛或者煎锅刷一层油,油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上。

step10

10.煎至饼一面凝固,可以翻面继续煎到有火花就可以了。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:m3u1e0820 上传,更新时间: 2013-01-08