冬菇焖鸡的做法
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冬菇焖鸡

冬菇是香港人很喜爱的副食品,广东人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它做香菇。香菇,又称复蕈、香菌,是世界著名的食用菇菌,在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    500g
  • 辅料:
  • 冬菇

    适量
  • 陈皮

    1块
  • 姜片

    3片

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡肉剁块、冬菇泡发,陈皮一块、姜片

step2

2.鸡肉加入糖、料酒、盐、姜片、油腌制

step3

3.锅里热油,下鸡肉煸炒

step4

4.鸡肉煸炒变色

step5

5.有点焦黄时加入冬菇继续煸炒

step6

6.加入料酒、生抽翻炒均匀

step7

7.加入适量的水焖煮

step8

8.水差不多收干时,加入蚝油翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:fq8bpisbhf 上传,更新时间: 2013-01-08

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