芝麻蛋白薄脆的做法
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芝麻蛋白薄脆

之前做过一次蛋白薄脆,老公觉得太好吃了,天天念叨着要吃薄脆。 这回把所有材料加倍了,还加了黑芝麻,很香,口感也不错。 薄脆刚出炉的时候是软的,晾凉后就会变成很脆

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 普通面粉

    100g
  • 辅料:
  • 色拉油

    100g
  • 细砂糖

    120g
  • 黑芝麻

    1大勺

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有食材。还有一大勺黑芝麻没拍。

step2

2.油中加入细砂糖搅拌均匀。

step3

3.分三次加入蛋清搅拌均匀即可,不要过度搅拌。

step4

4.筛入面粉。

step5

5.搅拌均匀即可,不要过度搅拌。

step6

6.加入黑芝麻搅拌均匀。

step7

7.装入裱花袋,挤到烤盘上,越薄越脆。一定要有间隔,否则烤热后面糊会摊开连在一起。

step8

8.入预热好的烤箱上层,160度,烤15分钟左右,饼干变得金黄即可。出炉的时候是软的,放凉了就变脆了。最好一次烤一盘,我嫌太慢了一下子烤了两盘,效果不是太好。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:p7npv25cb 上传,更新时间: 2013-01-08