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自制桑葚酱的做法

自制桑葚酱

桑椹子食疗作用：味甘、酸，性微寒。归肝、肾、心经。清凉质润，入血分。 1.润阴补血。适用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白等症。　2.生津润燥

1.桑葚洗净

2.再放入少许盐，用盐水浸泡10分钟

3.放入料理机稍稍打一下，打的差不多碎就行了

4.加入白糖

5.小火熬煮

6.到水分将要熬完时加入麦芽糖。加入麦芽糖是为了果酱的成品粘稠度更好

7.再继续熬至收汁

8.熬好的桑葚酱，舀一勺看看，很浓稠。装瓶保存起来。如果三五天时间不吃的话冷冻也是可以的。我常常做了果酱就冷冻起来，吃的时候解冻。但短时间吃完的话就不必冻了