水晶樱桃蛋挞的做法
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水晶樱桃蛋挞

蛋挞甘香酥脆,吃多了难免会有油腻和上火. 炎炎夏日,不妨吃吃这款水晶蛋挞吧!入口既有蛋挞的蛋香,又有清新的爽脆口感凉了,咬上去还有QQ的味道。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 生粉

    25g
  • 鸡蛋

    1个 
  • 辅料:
  • 澄粉

    60g
  • 色拉油

    1大匙
  • 2大匙 
  • 热水

    165ml
  • 樱桃

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.澄粉,生粉,糖混合均匀。      

step2

2.加入热水,边搅拌边和成团。       

step3

3.加入色拉油,揉成软滑的面团。       

step4

4.案板上搓长面团,面团切小段放入模具。

step5

5.捏成紧贴模子均匀厚薄的胚子。       

step6

6.鸡淡打散,倒入晾凉的糖水里(2大匙糖和80ml热水),搅拌均匀。       

step7

7.把(六)用筛子过滤后,舀入模具9成满,用中火熬10分钟左右取出。

step8

8.凉后脱模,用樱桃碎粒点缀即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:zjbl2498 上传,更新时间: 2013-01-08