虾味玉米羹的做法
Adalberto3516308浏览

虾味玉米羹

这汤也可算是“东拼西凑”汤了,冰箱有什么就放什么,乍看起来材料之间好象没多大联系,但实际上是十分美味的,老少咸宜,材料也不难找。

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做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将原材料备好,蒜苗切成段;

step2

2.将玉米稍剁碎;

step3

3.虾仁解冻,脱壳,切成象玉米大小的粒,用盐、胡椒粉和料酒腌过;

step4

4.蘑菇切成片,稍焯一下水;

step5

5.放半锅清水,有高汤更好,放玉米,把汤烧开,再用菱粉约1大匙放入小半碗的清水里,搅拌均匀,慢慢注入汤里,把汤烧沸;

step6

6.倒入蘑菇和虾仁,放适量盐和鸡精(可省),撒几下白胡椒粉,用勺子稍搅拌;

step7

7.放蒜苗或韮黄(有韮黄最理想,没韮黄蒜苗顶上),稍滚片刻,把火收得很小,慢慢注入蛋液后片刻,用大勺稍搅拌即可,食用时用碗盛起后,洒几滴麻油。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Adalberto35 上传,更新时间: 2013-01-08