干煎红衫鱼的做法
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干煎红衫鱼

趁中午午休的时间,逛了一趟超市,买了几条红衫鱼,样子还不错,正好也很久没吃了,把它煎的干干香香的,肉质特别的紧实,特别要说的是,为了让这种海水鱼特别的鲜香,也用

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 红衫鱼

    2条
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 金不换

    7g
  • 15g
  • 味极鲜

    少许
  • 适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.红衫鱼两条,准备刮鳞。

step2

2.把鱼处理干净。

step3

3.金不换放入捣盅里捣成茸。 (自家阳台种的金不换,很好用哈,想要的时候,搞两棵就行了,呵呵)

step4

4.放入少许的盐抹遍全身。

step5

5.接着把捣碎的金不换与姜汁放入。

step6

6.均匀地抹遍全身,那些金不换的叶渣子可以放入鱼肚子里,接着腌制20分钟。

step7

7.锅子烧热后,放入适量的食用油,接着把鱼放入煎制。

step8

8.两面煎至金黄。

step9

9.当鱼已经全面成熟后,放入姜丝。

step10

10.再把葱段也放入。

step11

11.洒上少许的味极鲜,快速的翻拌均匀,即可。

step12

12.出锅装盘喽~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:WarrenNatha 上传,更新时间: 2013-01-08

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