自创小饼干的做法
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自创小饼干

这是为了参加广场的6月活动做的饼干,有些是我做的,有些是孩子们做的,大家猜一猜,哪些是我做的,哪些是孩子们做的吧~~~

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 无盐黄油

    200g
  • 低筋面粉

    410g
  • 鸡蛋

    1个
  • 细砂糖

    120g
  • 辅料:
  • 可可粉

    适量
  • 抹茶粉

    适量
  • 红曲粉

    适量

做法 共21个步骤 我要吐槽

step1

1.黄油室温软化以后用打蛋器低速打成蓬松的羽毛状

step2

2.一次性加入细砂糖继续打发均匀

step3

3.分次加入打散的蛋液,搅打均匀

step4

4.打好以后的黄油没有蛋液外渗,这样就不会出现油水分离的情况了

step5

5.筛入低筋面粉

step6

6.用手抓成面条,不要过分揉它,抓匀即可

step7

7.取一份面团,加入红曲粉

step8

8.混合成红色面团

step9

9.取一份面团,加适量抹茶粉

step10

10.混成绿色面团

step11

11.取一份面团,加入可可粉

step12

12.混合成咖啡色面团

step13

13.面团全部准备好以后放入冰箱冷藏20分钟

step14

14.面团拿出以后用手揉一下回温变软,然后擀成薄片

step15

15.用自己喜欢的模具印出想要的形状

step16

16.把多余的面团揭去,留下造型部分

step17

17.把做好的饼干均匀排在烤盘上

step18

18.这是在刻出来的饼干上加了其他颜色

step19

19.这是用剩下的面团做的,所以的面团和在一起整成长方形,切下来即可

step20

20.烤箱预热170度,中层上下火10分钟即可出炉

step21

21.你还可以在空白的饼干上用溶化的巧克力液做拉花哦,装在裱花袋里写上自己想写的东西,等冷却了就好了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:EvanHle 上传,更新时间: 2013-01-08