南昌人爱吃的空心菜梗的做法
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南昌人爱吃的空心菜梗

作为土生土长的南昌人,我最喜欢吃的就是这道菜! 其实我知道湖南人也一样吃空心菜的,不过他们都是连叶子一起吃的呢!南昌人是叶子和梗子分开吃的,叶子有叶子的吃法。我

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 空心菜

    300g
  • 辅料:
  • 大蒜籽

    30g
  • 青红辣椒

    20g
  • 米酒酿

    20g
  • 适量
  • 适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好所有的材料。

step2

2.将空心菜梗去掉老的,将嫩的折成一寸左右的小段,每断都用指甲撕开。

step3

3.将大蒜籽切碎(不要切的太小)、青红辣椒切段。

step4

4.锅内烧热油。

step5

5.下大蒜籽爆香。

step6

6.下空心菜梗翻炒。

step7

7.下青红辣椒翻炒。

step8

8.最后加入米酒酿翻炒,加入适量的食盐即可出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:LeilaCXC 上传,更新时间: 2013-01-08