香辣猪蹄的做法
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香辣猪蹄

这是赶在老妈吃素前做的,猪蹄我能想到的做法也就那么几种,但是老妈不喜欢那几种吃法,琢磨着怎么吃好呢,上次砂锅焖的鸡翅,老妈觉得不错,嫌我留给她得少了,这次效仿着

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    400g
  • 山药

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒

    适量
  • 小米椒

    适量
  • 适量
  • 适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.先将猪脚用水焯一下

step3

3.捞出冲洗干净备用

step4

4.将姜切成姜丝,小米椒和干辣椒切小段

step5

5.热锅冷油,先将姜丝放入锅中爆香

step6

6.然后将焯好的猪爪倒入锅中煸一下

step7

7.然后将辣椒放入锅中一起煸一下

step8

8.接着放入酱油炒上色

step9

9.在砂锅底铺上山药和香葱

step10

10.然后将猪爪铺在上面,加入适量水和盐

step11

11.慢慢焖熟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:DarrinHaigh 上传,更新时间: 2013-01-08