绿豆银耳西米露的做法
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绿豆银耳西米露

银耳羹加入了绿豆、菊花,清火、润肺~ 炎炎夏日,再稍稍冰镇一下,味道清凉哦。

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 银耳

    10g
  • 西米

    20g
  • 绿豆

    30g
  • 辅料:
  • 冰糖

    50g
  • 椰粉

    30g
  • 枸杞子

    适量
  • 菊花

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好银耳、西米、绿豆、椰粉、枸杞子。

step2

2.锅中水烧开,下入西米,煮至西米还有白芯时,过凉水,再煮几分钟。

step3

3.用凉水浸过,西米完全透明。

step4

4.绿豆洗净,下入高压锅中,排气后加阀压5分钟,豆熟不开花,盛起,晾凉。

step5

5.银耳泡发、洗净,入高压锅压10分钟。

step6

6.排气、开盖;加入冰糖、菊花、枸杞子,煮5分钟,糖化、银耳羹粘稠。

step7

7.椰粉倒入碗中。

step8

8.用银耳羹将椰粉调匀。

step9

9.舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。

step10

10.再舀一勺熟西米到碗里。

step11

11.舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时,口感更爽哦。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Dsyxo504 上传,更新时间: 2013-01-08