蒜蓉粉丝蒸虾的做法
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蒜蓉粉丝蒸虾

这是一道及其鲜美的菜,鲜虾鲜,粉丝爽滑,又吸收了虾的鲜,更是好吃。制作过程也非常简单,就算是烹饪新手也能轻松掌握,家里来了客人,十几分钟的时间,就能变出一道亮眼

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 10只
  • 粉丝

    80g
  • 辅料:
  • 蒸鱼豉油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 食盐

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.原料:鲜虾、粉丝。

step2

2.粉丝在水中泡软。

step3

3.鲜虾剪去虾枪虾须,剥去虾壳,留头尾,剥好的虾从虾仁中间划开一个口。

step4

4.把虾尾从划开的口子里从下向上传过来。

step5

5.所有依次做好。

step6

6.泡软的粉丝控干水分 ,放在盘中。

step7

7.处理好的虾摆在粉丝上。

step8

8.葱、姜、蒜、分别切末。

step9

9.锅中放少许油,放入葱、姜末小火煸香。

step10

10.放入一半蒜末,小火煸香。

step11

11.加入少许食盐拌匀关火(食盐一点点就好)。

step12

12.煸香的熟蒜末和剩余的生蒜末拌匀,均匀的放在粉丝和虾上。

step13

13.放入沸水蒸锅中,大火蒸6分钟左右即可。

step14

14.出锅后淋入蒸鱼豉油。

step15

15.再淋上烧至冒烟的热油即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ormlmmaxx 上传,更新时间: 2013-01-08