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鸽子怎么炖祛湿气 鸽子怎么吃补气血

繁体     已有2657人围观  发布时间:2021-05-10


鸽子怎么炖祛湿气

鸽子的营养价值极高,是高蛋白、低脂肪的高级滋补品,可是想通过吃鸽子来起到祛湿效果的话一般不会很明显,因为湿气的形成与饮食是分不开的,肥甘厚腻的食物最容易生湿气,鸽子吃太多体内也容易生湿,因此若是想有祛湿效果,建议搭配祛湿的食材如薏米赤小豆茯苓等,这样可以起到一定的祛湿气作用。

鸽子怎么吃补气血

中医认为,鸽肉易于消化,有滋补益气、祛风解毒的功效,对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用,因此单用鸽子炖汤就有补气补血的作用,如果担心功效不佳的话,可以搭配补气血的药材如党参黄芪当归人参等食材一起炖,这样补益效果会更好。

吃鸽子有什么禁忌吗

忌高鞣酸、草酸食物同食

吃鸽子时不建议和鞣酸、草酸丰富的食物一起吃,因为鸽子中蛋白质含量较高,如果和高鞣酸、高草酸的食物一起吃的话可能会生成草酸盐沉淀,不仅影响人体对蛋白质吸收,还不利于肠胃的健康,常见的食物如菠菜芦笋柿子山楂等。

忌热性食物

由于鸽子本身是属于滋补的食物,吃多了会增加体内的燥热之气,如果再和其它温热的食物一起吃的话,很容易加重肠胃负担,不利于身体的健康,常见的如羊肉、烧烤、榴莲荔枝等。

哪些人不宜吃鸽子肉

感冒发热人群

感冒初期伴有发热的人群饮食宜清淡,不宜过分滋补,而鸽子肉就是滋补功效出色的食物,如果这类人群食用了鸽子肉的话,可能会导致体内的邪气难以发散,从而会加重感冒发热症状。

蛋白质过敏人群

100克鸽子肉的蛋白质的含量约为24.5克,属高蛋白食物,如果有蛋白质过敏史的人应当忌吃鸽子,以免诱发红疹、瘙痒、腹泻、呕吐等过敏症状。

青橄榄炖鸽子的做法

青橄榄炖鸽子的做法步骤
『所需食材』

鸽子

400g

橄榄

12粒

清水

1500ml


『做法步骤』
1.

食材:鸽子和青橄榄。

2.

青橄榄洗净,切半。

3.

鸽子择洗干净,焯烫一下。

4.

食材全部放入电压锅煲内胆里。

5.

加入1500ml清水。

6.

电压力煲通电。

7.

将装有食物的内胆放入机器内。

8.

旋转上盖至合盖位置,合紧时极其“嘀”提示一声。

9.

此时选择【煲汤】键,口感选择【浓郁】。

10.

机器运作中。

11.

时间到,功能指示灯熄灭。

12.

浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气,以防烫伤。

13.

浮子阀落下。

14.

就可以开盖,盛出享用。

桂圆枸杞鸽子汤的做法

桂圆枸杞鸽子汤的做法步骤
『所需食材』

鸽子

350g

清水

适量

桂圆

10g

枸杞

10g


『做法步骤』
1.

食材:鸽子、桂圆和枸杞。

2.

枸杞桂圆用清水洗净。

3.

鸽子择洗干净,焯烫一下。

4.

全部食材放入隔水炖锅内胆里。

5.

一次性加足适量的清水。

6.

盖锅盖。

7.

盖外盖。

8.

通电,选择【快炖】功能键,时间为3小时。

9.

时间到,断电,盛出享用。



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