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家常炒花甲的做法

家常炒花甲的做法
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家常炒花甲

今天逛到海鲜市场，本想买条鲈鱼蒸着吃的，快过年了，什么都在涨价，鲈鱼都卖到20大洋了，就没买，看看花甲还不错，虽然个头小了点，据说是薄皮的，就买了500克，回来

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花甲

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 生抽

    适量

  • 芡汁

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.花甲买回来用淡盐水泡上洗净表面杂质

step2

2.姜葱蒜均切末

step3

3.锅内放水烧开放入花甲煮至全部开口

step4

4.捞出再冲洗干净

step5

5.炒锅热油放入姜末和蒜末爆香

step6

6.放入花甲翻炒一下

step7

7.放适量盐调味

step8

8.放少许生抽提鲜

step9

9.放入葱花翻炒均匀

step10

10.准备适量芡汁倒入大火收汁即可

step11

11.装盘食用即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mqec1475 上传,更新时间: 2013-01-08
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