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柿子糯米小饼的做法

柿子糯米小饼的做法
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柿子糯米小饼

著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到:“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 糯米粉

    200g

  • 柿子

    2个

  • 豆沙

    100g

  • 辅料：

  • 开水

    适量

  • 白芝麻

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.柿子去皮取果肉，加热至温热

step2

2.加入糯米粉。

step3

3.加入开水，将面粉揉成不粘手的面团。

step4

4.取鸡蛋大的糯米团压扁，包入豆沙。

step5

5.收口滚圆后，表面裹满芝麻，压扁。

step6

6.放入平底锅小火煎至两面金黄。

step7

7.成品图

step8

8.成品图

step9

9.成品图

小贴士  

1、和糯米面团一定要用开水，否则糯米粉不成团，会开裂。
2、豆沙馅儿是甜的，柿子自带微甜，所以糯米面团中我没有额外加糖，根据个人喜好可适量添加 。
3、柿子虽美味，但吃时要注意，不要空腹吃柿子。

© 本菜谱的做法由用户：beatricen5j 上传,更新时间: 2021-01-05
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