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黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

黄瓜木耳炒鸡蛋

今天分享的这个做法就是我家经常做的一道家常小炒菜，除了木耳还搭配了另外三种食材，四种不同的颜色搭配，色香味俱全，口味还比较清淡，简单快手，又下饭！

1.干的黑木耳提前泡发；

2.黄瓜洗净切薄片；

3.胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；

4.鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；

5.炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；

6.翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；

7.炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；

8.等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；

9.一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。

10.四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，

黑木耳清肠胃，排毒养颜，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，家里常备的干货之一，很受家人喜欢，炒菜烧汤凉拌经常吃。