拔丝芋头
外皮酥脆,但是咬一口又软糯香甜。真的太好吃了。
做法 共13个步骤 我要吐槽
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1.准备好材料
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2.锅中倒入适量的油
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3.油温六成热,就是这样放入筷子有很多小气泡
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4.放入芋头,炸6分钟左右。
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5.芋头,外皮焦黄,酥脆就可以了
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6.炸好的芋头,来过滤一下油
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7.锅中放入水和糖,小火慢熬
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8.熬至旁边出现一点浅黄色
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9.我就焖放入炸好的芋条,翻炒均匀。即可
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10.出锅
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11.看这丝!
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12.真的很好吃
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13.吃一口就停不下来。
小贴士
炒糖浆一定要小火。如果不知道糖浆是否炒好了,可以准备一碗冷水,沾一点糖浆滴在水里,滴入的糖浆迅速成型,不散,就说明可以啦! 然后建议用不粘锅熬糖浆哈。后期清理比较轻松。
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