排骨蒸芋头的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备好材料

2.排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

3.把姜蒜末放入排骨中

4.加入料酒

5.加入蚝油

6.加入生抽

7.加入盐

8.加入白糖

9.加入玉米淀粉

10.抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

11.芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

12.从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

13.再把排骨铺在芋头上面

14.蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

15.成品图