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排骨萝卜汤的做法

排骨萝卜汤

为家人做一些清火通气又能降燥的菜肴，以减少或缓解秋燥带来的烦恼与痛苦；萝卜水份足且有通气功底、含有较多的纤维、宜于保健美容；加以排骨一起炖汤：清爽温和、不油不腻

1.备好食材

2.排骨冷水入锅、焯煮后冲洗干净

3.与葱、姜一起重新放入电压力锅内胆中

4.放入电压力锅中、加盖启动煲汤键

5.结束后打开上盖

6.红萝卜洗净后去皮切滚刀块

7.将部分排骨汤和萝卜倒入另一大锅中、加盖大火

8.煮开后滴适量料酒转小火

9.待萝卜浮起后放入炖好的排骨、加盖大火

10.再次煮开后放入食盐调味

11.撒入少许枸杞增色关火

12.盛入碗中最后撒些葱花

1、排骨煲汤之前需用冷水焯煮再洗净，这样煲出来的排骨汤香浓、无血沫、杂质
2、用电力锅煲排骨汤省事快捷又方便，如家中没有电压力锅可按自己习惯煲汤
3、因为孩子爱喝纯排骨汤，所以我分二次操作，可预留一些纯汤放旁边备用