土豆烧鸡块的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好材料，鸡腿我让店家帮我斩成小块了

2.冷水下锅，放入鸡块，加入料酒，焯掉血水后捞出控干水份备用

3.土豆去皮滚刀切块，姜切片，蒜切片，葱切寸段

4.砂锅倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至焦黄色

5.加入鸡块，翻炒至上糖色

6.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味

7.加入炒鸡酱，再次翻炒均匀

8.加入土豆，翻炒均匀

9.加入适量的清水，没过食材即可

10.大火煮开，盖上锅盖，转小火炖煮20分钟

11.撒上葱花即可

12.成品图

13.图二

14.图三