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葱油淋杏鲍菇的做法

葱油淋杏鲍菇的做法
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葱油淋杏鲍菇

这道菜属于酱拌菜，比较开胃，葱油拌酱用油激香是关键，适合拌一些自身味道清淡却风味独特饿食材，比如油鸡，千张，杏鲍菇等

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 杏鲍菇

    290g

  • 葱油淋酱

    适量

  • 葱末

    40g

  • 辅料：

  • 生姜

    40g

  • 小米椒

    6-7只

  • 生抽

    1勺

  • 蚝油

    1.5勺

  • 食用油

    60g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.杏鲍菇洗净，切片不要太薄，大约4毫米

step2

2.水开后倒入切好的杏鲍菇加1/3茶匙盐煮2分钟左右，变软就可以了

step3

3.浸泡在冷水里备用

step4

4.接下来做葱油淋酱。葱姜小米椒切碎，准备生抽和蚝油

step5

5.倒入碗中，取不粘锅，锅内热油

step6

6.将油淋在酱料上，油尽量浇均匀

step7

7.葱油淋酱就做好了，你喜欢吃的食材，大多都能用葱油淋酱来拌

step8

8.把杏鲍菇码成一圈

step9

9.淋上酱汁就可以吃啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：bnhnuta247 上传,更新时间: 2018-09-07
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