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蒜蓉油麦菜的做法

蒜蓉油麦菜

油麦菜的好处很多，具有阵痛安眠，降低胆固醇的功效，女性朋友吃了还有减肥助眠的功效。

1.准备食材

2.油麦菜洗干净，对半切开。

3.将蒜切成细一点的蒜蓉。

4.热锅倒入适量的食用油。

5.关小火倒入蒜蓉煸炒出蒜香。

6.炒到蒜变成金黄色，发干的时候开大火倒入油麦菜煸炒。

7.倒入油麦菜后用铲子翻炒到油麦菜变软。

8.加入一勺耗油。

9.再加入少许的盐，快速翻炒，出锅前撒上些白糖提味。

10.出锅装盘，一道简单美味的蒜蓉油麦菜就做好了。

1.耗油有咸味，放了耗油后放盐就要适量了，放多了会咸的。
2.油麦菜一定要控干水分，不然炒的时候会出水很多。
3.油麦菜要快速炒，这样才能保持油麦菜的脆感，炒的时间长了油麦菜就会流失营养，口感会变得不好。