洋葱孜然牛肉的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.最主要的食材：牛肉，洋葱，孜然粒，孜然粉，还有大蒜，葱姜和干辣椒哈

2.牛肉断丝切片，洋葱切丝，干辣椒切丝，蒜末姜末葱花

3.牛肉先加孜然粉，料酒，蚝油，生抽，一点点生粉抓匀，腌制15分钟左右

4.冷锅热油，大火先将牛肉滑炒变色，不用全熟，类似图片那样就可以滤油装盘备用

5.留底油，爆香蒜末姜末，中小火，下干辣椒炒香

6.再下孜然粒，炒香

7.下洋葱，改大火，翻炒均匀，洋葱也易熟

8.再下之前炒过的牛肉，稍微翻炒一下

9.调味：孜然粉，一点生抽，少许盐，洋葱够鲜我就没放鸡精了，也可以放哈，这一步根据自己口味来哈，翻炒均匀即可

10.装盘撒上葱花就可以了，快速简单味美