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清蒸鲈鱼#过新年#的做法

清蒸鲈鱼#过新年#的做法
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清蒸鲈鱼#过新年#

平时我家孩子就很爱吃鱼，无鱼不欢，孩子最爱吃清蒸鱼，原汁原味，最鲜甜。就因为孩子喜欢吃，我不断地尝试不断地实践，每一次都反思总结，让孩子更爱吃鱼！ 这次清蒸鲈

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲈鱼

    1条

  • 姜片

    3片

  • 家乐蒸鱼豉油

    20毫升

  • 辅料：

  • 葱

    1根

  • 香菜

    1根

  • 料酒

    10毫升

  • 花生油

    15毫升

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料：鲈鱼1条、姜片和家乐蒸鱼豉油等

step2

2.鲈鱼刮干净鱼鳞，切几刀，用厨房纸吸干水，用料酒把整条鱼抹一遍

step3

3.把姜片切成姜丝，把姜丝放在鲈鱼的肚子和表面，姜丝可以去腥

step4

4.蒸锅烧开水后，放下鲈鱼，大火蒸8-10分钟

step5

5.鲈鱼蒸熟以后倒出所有汁水

step6

6.倒入家乐蒸鱼豉油

step7

7.撒上香葱和香菜

step8

8.炒锅烧热油

step9

9.烧热的油倒在鱼上面，边倒边听见哔哔啪啪的声音

step10

10.成品图

小贴士  

1 蒸鱼放姜丝可以去腥
2 切几刀是为了让入味
3 浇入热油可以让鱼肉嫩滑
4 蒸鱼要用大火，蒸的时间看鱼的大小，大小可以增减2分钟

© 本菜谱的做法由用户：labo8431 上传,更新时间: 2018-02-09
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