千张包的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备3张薄千张

2.平均切成大小均匀的小正方形

3.肉沫加入盐、料酒、淀粉（生粉）、色拉油顺时针搅拌，搅上劲，搅得越久，肉越嫩，你也可以肉沫里加葱或者胡萝卜

4.取一张小千张，放入肉沫

5.把肉沫包好

6.用葱把包好的千张包绑住，以防煮的时候散开，你也可以用绳子

7.锅里放冷水，放入千张包，放入姜片，盐（看你水量加盐，我放了两小勺），再倒2勺料酒，大火烧开，转中小火，大概15分钟左右

8.装盘，完成

9.成品