红烧千张结的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备食材，木耳提前泡发。

2.千张洗净，切成长条。

3.打成结。

4.调料过水冲去浮尘，姜切片，葱，干辣椒切小段。

5.锅中少量油烧至7成热，下入葱，姜，干辣椒，八角，桂皮爆出香味儿。

6.放入木耳翻炒至木耳噼啪作响。

7.放入千张结。

8.加入1勺味极鲜酱油，半勺黄豆酱油，1勺蚝油，翻炒一下。

9.然后加入一碗高汤，没过千张结即可。

10.大火煮至汤浓稠。

11.加少量白糖提鲜即可。

12.成品。

13.成品。

14.成品。