辣爆牛板肠的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将牛板肠300克改刀成条、青椒10克切片、蒜苗100克切段。

2.小米椒20克切段、葱5克切小片、姜5克切片、蒜5克切片。

3.起锅置入清水，烧沸后将牛板肠条下锅，焯水后捞起待用。

4.另起锅置油，下入姜片、蒜片、葱片、小米椒段，干辣椒碎5克煸炒至香。

5.加辣妹子酱5克、蚝油5克、生抽5克、料酒5克，置入清水后炒匀。

6.调白糖2克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉3克，倒青椒片、蒜苗段，加进牛板肠条翻炒至熟。

7.最后明红油5克，捞出装盘即可。