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韩式鳕鱼炖豆腐的做法

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韩式鳕鱼炖豆腐

今天小编为大家推荐一道韩国菜。你是否吃腻了中国菜，今天教大家的这道菜叫做韩式鳕鱼炖豆腐。总所周知鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝。那么就赶紧学习起来吧。

1.准备好食材，鳕鱼切段，豆腐切块。洋葱，姜和蒜切片，葱切成大点的葱花。

2.锅中放适量油烧热后改小火，放入葱，姜，蒜和花椒粒爆香。

3.放入鱼段两面稍微煎一下

4.倒入生抽和料酒轻轻翻动鱼块。

5.添水和鱼块一平，加入一勺牛肉粉改大火炖煮。

6.开锅后放入一大勺韩式辣椒酱。

7.轻轻翻拌均匀。

8.放入豆腐后改中小火炖煮。

9.带汤汁黏稠时放入洋葱改小火炖五分钟左右。

10.盛出撒香菜段。

韩式辣酱和牛肉粉都有咸度，就没再另外加盐，牛肉粉也代替了鸡精。放入豆腐后轻轻翻动几下就可以，以免豆腐碎掉。