素炒凉皮的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.自制凉皮准备好；

2.切成一厘米宽的长条；

3.圆白菜、胡萝卜、青椒洗干净；

4.胡萝卜用擦丝器擦粗丝，青椒去蒂去籽切细丝；

5.圆白菜取半个，切成细丝；

6.炒锅中倒适量油，大蒜末煸炒出香味儿；

7.将圆白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝同入锅中翻炒，均匀沾上油；

8.加入适量的盐、酱油翻炒变蔫，出汤；

9.将凉皮倒入锅中翻炒均匀。