糖醋小黄鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好小黄鱼。

2.小黄鱼去腮 去膛，冲洗干净后在鱼身划上2刀。

3.加入葱姜 花椒 盐 料酒腌制20分钟。

4.用吸油纸吸干水分。

5.沾上一层干粉。

6.抖去多余的干粉，码放在空气炸锅的烤架上。

7.盖好盖子，设置 自编菜单200度 20分钟。

8.另起锅，注入少量的油，爆香葱姜和八角。

9.烹入料酒 加入酱油 糖 醋和清水。

10.大火烧开，加入炸好的小黄鱼。

11.改中火，收干汤汁。让小黄鱼均匀的裹上汤汁即可。