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炖羊脚的做法

炖羊脚的做法
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炖羊脚

大暑季节吃羊肉传统习惯早已根深蒂固，“人参补气，羊肉补形。”，暑天，人体的能量消耗比较多，此时，以补虚治劳，充长形气的羊肉补充能量，应该说是非常合适和必要的。由

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 熟羊脚

    一只

  • 辅料：

  • 冰糖

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 八角

    适量

  • 生姜片

    适量

  • 蒜片

    适量

  • 干辣椒

    适量

  • 红枣

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备熟羊脚

step2

2.准备调料

step3

3.红枣和冰糖

step4

4.羊脚放入盆中，加入全部调料及红枣和冰糖

step5

5.半调羹老抽淋在羊肉上面

step6

6.2调羹生抽淋上

step7

7.加入适量高度白酒（就这么多哦，多了会发苦）

step8

8.冷水上蒸锅大火25分钟

step9

9.之后打开把汤汁均匀淋在羊肉上，再盖上蒸5分钟后熄火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hhyouzhi 上传,更新时间: 2013-01-08
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