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干豆角红烧肉的做法

干豆角红烧肉的做法
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干豆角红烧肉

五花肉：补肾、滋阴、益气 八角：理气、止痛、温阳

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    1斤

  • 干豆角

    1把
  • 辅料：

  • 八角

    1个

  • 干辣椒

    2～3个

  • 蒜瓣

    3～4个

  • 姜片

    2～3片

  • 冰糖

    3～4粒

  • 老抽

    适量

  • 生抽

    适量

  • 葱

    1根

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.干豆角头天晚上泡发备用

step2

2.五花肉洗净切块，冷水下锅焯水(焯好水的五花肉洗净备用)

step3

3.泡发好的干豆角改刀切段

step4

4.冷锅，冷油放入冰糖炒出糖色

step5

5.放入姜片,放入五花肉炒上色

step6

6.五花肉炒至出油放入干豆角炒匀

step7

7.加入料酒，八角，辣椒壳，老抽，生抽，加入适量的水，盐开大火煮开转小火煮30分钟

step8

8.煮至水烧快干了装盘，撒上葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：洪妈私厨 上传,更新时间: 2013-01-08
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