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糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

糖醋排骨是我家特别受欢迎的一道菜，把那里面的汤汁拌在饭里，酸酸甜甜的可好吃了，我是先把排骨像烧红烧肉那么烧，最后放醋，这样做的糖醋排骨特别入味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小排

    620g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 鸡精

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 料酒

    适量

  • 小葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 醋

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨先放入水中焯一下，锅中放入食用油，油温高，放入姜爆香

step2

2.放入排骨煸炒

step3

3.煸炒至排骨冒油，加入料酒

step4

4.加入小葱，生抽，老抽，盐，糖

step5

5.加入适量水，盖上锅盖，大火煮开后煮个10分钟左右，开小火煮1小时左右

step6

6.淀粉加入适量水搅拌均匀，备用

step7

7.开大火，加入醋

step8

8.加入鸡精，放入淀粉，烧至浓稠即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cowv7127 上传,更新时间: 2013-01-08
增强抵抗力热菜烧糖醋味

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