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糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

所谓的高升排骨，也就是糖醋排骨，因其配料的比例而得名高升。料酒，酱油，糖，醋，清水比例为1:2:3:4:5.,酸中带甜，好吃不腻

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    少许

  • 醋

    少许

  • 糖

    少许

  • 蒜

    少许

  • 姜

    少许

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨用清水泡2-3小时，中间换几次水，蒜，姜拍碎放排骨里，抓匀,腌20分钟

step2

2.锅里添油，花椒，大料烹香，下排骨

step3

3.翻炒至金黄色

step4

4.放料酒，，酱油，糖，醋，清水。大火烧开，转小火炖至汤快收干

step5

5.撒少许芝麻，葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heyylatl90 上传,更新时间: 2013-01-08
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