杂菜沙司排骨的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.肋排用清水泡清血水后，冷水下锅绰水后捞起洗净

2.杂菜冷水下锅，水开后捞起。

3.准备调料

4.锅内倒少一些油，油温5分热倒入调料爆香

5.倒入排骨翻炒均匀后倒入料酒去腥

6.倒入排骨翻炒均匀后倒入料酒去腥

7.倒入番茄酱

8.加入开水，水要盖过食物。

9.盖上大火烧开后转小火焖至排骨酥

10.先把排骨盛入碗中，捞起调料。

11.锅内加入适量的白糖，尝试一下味道后调整到自己喜欢的口味。

12.把杂蔬倒入，大火烧开后熄火。

13.浇在排骨上。