糖醋排骨的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.大蒜拍扁，姜切丝，葱切小段。

2.排骨洗净（因为我用的排骨是新鲜的排骨，不是解冻的，所以不用焯水）

3.锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄。

4.放入酱油2匙。

5.再放入姜蒜片略炒。

6.加约两斤水，烧沸后转小火烧约一小时。

7.汤汁快干时下盐。

8.下2匙糖。

9.下4匙醋。

10.下葱段，铲匀。

11.淀粉加水兑成芡汁，勾芡，铲匀，起锅装盘即成。