糖醋卷心菜的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.圆白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、

2.下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚开放入）

3.快速反动同时、倒入三分之一勺白醋；

4.快速过凉水控干水

5.喜欢用肉的可以先炒肉葱姜 喜欢辣椒的放点红辣椒更好吃哦

6.小火爆香葱姜、倒入卷心菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。

7.我没有控干 所以有水了 下次记得一定要控干