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茭白辣椒炒肉片的做法

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茭白辣椒炒肉片

鲜美的肉片，带点糖醋的味道，新鲜的辣椒很爽口，茭白也有营养，我爱的味道。而且这道菜我将辣椒加到了主料的分量。

1.瘦肉洗净切片，茭白洗净切片，生姜切丝，辣椒切丝，要焯水哦。材料备用。

2.热锅凉油

3.等油热后放入姜丝

4.等姜丝微微变色是放入瘦肉，炒至肉色微微发白时放入盐、糖、酱油、少许醋，这里的各种作料量可以按个人口味调整分量哦，翻炒瘦肉上色后加入两小勺水，不要多哦，防止粘锅的

5.炒至瘦肉断生后飘香时，加入茭白片翻炒

6.翻炒几下茭白片后加入双椒翻炒，加入少许鸡精，翻炒均匀，出锅

7.装盘