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糖醋茄豆的做法

糖醋茄豆的做法
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糖醋茄豆

这个菜还是我在一个餐馆里学来的，糖醋酱香味的毛豆别有风味，在家里餐桌上也大受欢迎哟！是一道营养补钙的下饭菜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    150g

  • 青豆

    200g
  • 辅料：

  • 盐

    10g

  • 色拉油

    50ml

  • 蒜

    5g

  • 糖

    5g

  • 醋

    5g

  • 红薯粉

    15g

  • 水

    30ml

  • 老抽

    5ml

  • 鸡精

    5g

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮切块，撒少许盐腌制去水

step2

2.开水里倒少许油煮熟毛豆

step3

3.油锅里爆香蒜片

step4

4.倒入茄子大火翻炒变色

step5

5.倒入青豆翻炒至汁干加入糖、醋、盐、鸡精调味，倒入芡汁炒亮即成

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cheaphat126 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜延缓衰老高血压高血脂夏季降血脂降血压糖醋味全菜系2小时以上

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