糖醋里脊的做法

做法 共5个步骤 我要吐槽

1.姜磨成泥取汁备用，里脊切小拇指粗细的丝

2.切好的里脊用盐，姜汁，蛋清，白胡椒抓匀，腌制十分钟

3.腌制好的里脊沾上干淀粉，抖去多余的

4.油烧至八成热，放入里脊迅速炸至定型，捞出，复炸，装盘备用

5.锅内放番茄酱.白糖.半碗水煮开一分钟，加入芝麻，水淀粉勾芡，浇在里脊上。