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糖醋荷包蛋的做法

糖醋荷包蛋的做法
SteffenXhg16431浏览

糖醋荷包蛋

上大学那会，四个人一起出去吃饭，热乎乎的饭菜吃着比食堂有味道，还很便宜，一顿下来只要求吃饱的话，才8、9块钱，那时候，这道菜是四姐妹都很喜欢的，隔几天就要吃一次

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    6个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 醋

    3汤匙

  • 白糖

    1汤匙

  • 香油

    适量

  • 葱姜蒜

    适量

做法 共16个步骤 我要吐槽

step1

1.胡萝卜洗净切丝

step2

2.电饼铛烧热放油

step3

3.打入鸡蛋煎成荷包蛋

step4

4.按食量和人数煎好荷包蛋

step5

5.碗内放入3汤匙的醋

step6

6.一汤匙的白糖

step7

7.把葱姜蒜切碎一起倒入碗中

step8

8.滴几滴香油

step9

9.稍加一点生抽

step10

10.加入水，比例大概为5汤匙

step11

11.另一只碗调点稀淀粉

step12

12.锅内倒油，油热直接倒入胡萝卜丝煸炒

step13

13.胡萝卜丝炒软后倒入荷包蛋，翻炒几下

step14

14.将调好的糖醋汁倒入锅内，然后加入少量盐

step15

15.大火炖2分钟，让荷包蛋入味，倒入淀粉

step16

16.收汁后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：SteffenXhg 上传,更新时间: 2013-01-08
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