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糖醋鸡片的做法

糖醋鸡片的做法
LonSweeney5962浏览

糖醋鸡片

本来今天是要做糖醋里脊的，到菜市场一看今天的里脊肉不是很好，想着里脊肉吃着很嫩，鸡肉吃着也很嫩呀，就买了点鸡肉，做个糖醋的菜，吃饭的时候受到大家一致好评，说比里

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡脯肉

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 老抽

    适量

  • 糖

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡脯肉洗净切成大片

step2

2.加入盐，糖，味精，料酒搅拌均匀

step3

3.再加入适量的干淀粉

step4

4.一起抓匀，腌10分钟

step5

5.锅中放油，倒入腌好的鸡肉，炒到鸡肉变白

step6

6.盛出备用

step7

7.碗中放一点干淀粉，加入适量的水，搅拌成芡汁备用

step8

8.锅中放油，倒入番茄酱炒出红油

step9

9.加入适量的水，盐，白糖（白糖多加一点）

step10

10.加入少许的老抽（老抽加多了颜色很黑）

step11

11.把炒好的鸡肉倒入锅中，翻炒均匀

step12

12.倒入水淀粉，勾芡

step13

13.汤汁完全包裹著鸡肉即可出锅装盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：LonSweeney 上传,更新时间: 2013-01-08
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