糖醋藕片的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备所需材料。

2.将莲藕去皮洗净，切成片。

3.将藕片放凉水中泡浸10分钟，途中换两次水。

4.锅内放水烧开，倒入藕片焯烫一下。

5.将焯烫好的藕片捞起。

6.放入凉水中过凉。

7.然后捞起沥干水分。

8.再摆入盘内。

9.白砂糖放小碗内，倒入适量的米醋调匀。（拌至白砂糖完全溶化）

10.将调匀的糖醋汁浇入藕片中。

11.红椒洗净切丝。

12.锅内倒入植物油烧热。

13.放入红椒丝炸出辣味。

14.连油一齐浇在藕片上即可。