猪肉香肠的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.带肥肉去皮。

2.切片或丁，小肠清洗干净。

3.调入盐，酱油，料酒 ，糖，花椒粉，生粉，调味粉，十三香。

4.揉匀，放置一天入味。

5.小肠一头用线扎紧，逐片将肉塞进肠衣里。

6.灌好的猪肉香肠，用丝扎口。

7.如图。

8.晾干水分。

9.放进备好的木碳火上。

10.熏金黄。

11.熏好的香肠。