糖醋里脊的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.猪肉切片，西兰花洗净热水烫一下，少许淀粉加水备用，葱姜切末，鸡蛋一个 2、3， 4、放

2.切好的肉片加一点点的盐入味，加人打散的鸡蛋搅拌，加人干淀粉拌匀就是挂糊，拌好备用

3.锅中烧热油

4.入挂糊的猪肉炸至金黄色，捞起沥油，复炸一次，

5.猪肉炸至金黄色，沥油备用

6.炒锅留少许油烧热，爆香葱花、姜末，

7.加入酱油爆香，多加一点酱油，喜欢色深加老抽，加入适量的清水

8.加糖和醋，调料的量依个人口味自己把控，

9.用水淀粉勾芡，淋人芝麻油即可

10.可以把炸好的肉和西兰花到人锅内拌匀，也可以把糖醋汁倒入炸好的肉片上面