糖醋鱼片的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.鱼片用盐、葱姜蒜水、白胡椒、白醋、料酒、糖、蛋清、生粉腌两个小时。

2.水里加葱段、姜片，把水烧开后调成小火，把鱼片倒入水中。

3.在微微沸的水中，把鱼片咕嘟个5分钟。

4.再开大火，把水烧大开，关火。

5.鱼片出锅。

6.锅中留一点点汤，加糖、盐、老抽、醋和湿淀粉，做成糖醋汁。　

7.糖醋汁浇到鱼片上。