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糖醋鸡脯肉的做法

糖醋鸡脯肉的做法
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糖醋鸡脯肉

鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡脯肉

    1块

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白糖

    10g

  • 生抽

    10ml

  • 生姜

    3g

  • 蒜头

    5g

  • 地瓜粉

    适量

  • 糯米醋

    10ml

  • 鸡蛋

    1粒

  • 料酒

    5ml

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡脯肉切成条状备用

step2

2.加点料酒和盐抓匀腌制3分钟

step3

3.加入鸡蛋一个抓匀

step4

4.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀

step5

5.锅里注入油烧热

step6

6.放入鸡脯肉用小火煎炸

step7

7.炸到金黄色后捞起控干油

step8

8.蒜头、葱和生姜切末备用

step9

9.番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后

step10

10.锅里留少许的油，放入蒜葱姜爆香

step11

11.然后倒入调好的汁烧热

step12

12.最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下，汁干了就可以出锅了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ywzc1221 上传,更新时间: 2013-01-08
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