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糖醋小排的做法

糖醋小排的做法
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糖醋小排

十分诱人的光泽，酸甜的口感，味道浓郁，让你垂涎欲滴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小排

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 老抽

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

做法 共5个步骤 我要吐槽

step1

1.小排洗净沥干，调入酒、姜片、生抽拌匀 ，保鲜膜封好，腌制20分钟

step2

2.锅底倒油，7成热倒入排骨

step3

3.边煎边翻，至煎成棕色，捞出排骨

step4

4.锅中倒少些油，将葱姜煸香，倒入排骨，调入生抽、老抽、加开水没过，再倒醋、糖拌匀，大火烧开转小火焖30分钟

step5

5.锅中汤汁渐少，大火收汁即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zndz2603 上传,更新时间: 2013-01-08
私房菜半小时-1小时糖醋味全菜系1-2人锅子

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